2021-02-02

吃是维持生命的基本,人类却将这项本能升级了,透过调味产生酸、甜、苦、辣、咸及不同型态的颜色、香气,调味让吃不只是单调的维持生命,而是赋予食物更多层次的风味,吃的丰富又有趣。

各式的酱料因为配方的不同,装填的容器需精挑细选严格挑剔,有的需要深色的瓶子,有的需要耐酸碱的材质,有的因使用方式需要不同的瓶厚。酱料配方是独门秘密,装填的瓶子不是秘密,只有多年经验的积累与专业。

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